Рецепты

Фруктовое мороженое на молоке с круглой клубникой...
Маринованный огурец с морковью и чесночными стрелами...
Окрошка с ветчиной и крупитчатой горчицей. " Окрошку...

Пять секретов сочного стейка

11.04.17 | Раздел: Рецепты / мясные блюда | Просмотров: 35 | Автор: марина |

Пять секретов сочного стейка


1. Стейк не должен быть тонким – приблизительно 2,5-3 см – это самый оптимальный размер для хорошей прожарки и идеальной сочности.


2. Маринуем заранее. Берем много лука, тонко режем и мнем руками вместе с черным молотым перцем. Добавляем кефир, солим и замачиваем в этом мясо.


3. Утром маринуем – вечером жарим, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом – оно схватывается на углях и не дает уходить соку.


4. Жарить нужно на не очень горячих углях: не на “красных”, а на “серых”, иначе мясо тут же подгорит.


5. Не следует протыкать кусок и не нужно крутить его лишний раз – жарить с одной стороны, потом переворачиваем и дожариваем с другой, уже немного помахивая “опахалом” над остывающими углями.


Приятного аппетита!

(голосов: 1)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Приготовление по этому рецепту, безусловно, вынудит...
Ингредиенты: Мясо ...
Ингредиенты Цыплята(не жирные!) - 4 шт. Томаты - 2 кг. Соль, Перец - по вкусу
Ингредиенты Мясо баранина - 500 г. Жир бараний - 20 г. Лук репчатый - 2 шт Перец, соль - по вкусу
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



ОТНОШЕНИЯ :

Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме
Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме Спальня занимает особое пункт в всяком доме, поскольку в этой горнице человек отдыхает, восполняет свои силы и энергии. К
Как помочь ребенку, если его обижают в школе?
Как помочь ребенку, если его обижают в школе? Что делать, если в школе обижают твоего ребенка? К сожалению, очень многим родителям приходится задавать этот вопрос. К
Воспитание мальчика. Роль папы и мамы
Воспитание мальчика. Роль папы и мамы Роль отца в воспитании мальчика переоценить практически невозможно. Ведь воспитание мальчика отличается от воспитания девочки. И

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами Ингредиенты Для блинов: Молоко - 1 стакан. Яйца - 1 шт. Вареное сгущеное молоко - 40 г.(20 г. отнести) Бананы - 1 капельный. Мука
Торт
Торт "Прекрасная маркиза" На 30-летний День рождение дочери выпекли фантастически аппетитный и прочие...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
  Яндекс.Метрика