МультиВход

Рецепты

Лепешки со свежим огурцом. Я больно...
Хотите взаправдашних шоколадных конфет, калорийность...
Отварной язык - это изнеженное мясо, тающее во рт...
Суп с молодым горошком и фрикадельками. Хочу...

Правильные и вкусные чебуреки

12.04.17 | Раздел: Рецепты » Вкусные домашние Блюда из овощей | Просмотров: 42 | Автор: марина |

Правильные и вкусные чебуреки


Ингредиенты:

Мука — 4 стакана

Вода — 320 мл

Водка — 2 ст.ложки

Яйцо — 1 шт

Масло растительное — 2 ст.ложки

Соль — 0.5 ч. ложки

Фарш свинной — 700-900 г

Лук репчатый — 2 шт

Перец черный — по вкусу


Рецепт приготовления вкусных чебуреков:

Сперва вскипятите воду, добавьте туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть. Мешать проще всего венчиком. Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Хорошо вымесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, в противном случае добавьте еще немного муки.


Отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. По истечении времени – тесто готово, можно лепить чебуреки. Конечно, тесто можно сделать зараннее и завернув его в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня. Тесто от этого становится даже лучше.


В это время начинаем готовить фарш – репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить к нему соль и свежемолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или киндзы. Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки. На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч. ложки), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух. Края хорошо залепить.


Жарить чебуреки нужно во фритюрнице или в кастрюле. Если фритюрницы нет, то можно налить в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреть его. Потом опускаем 2 чебурека, сбавляем огонь, и они жарятся с одной стороны до золотистого цвета, потом их переворачиваем. И так далее, в такой вот последовательности. Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла. Выкладывать готовые чебуреки следует на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавайть естественно горячими.


Приятного аппетита!

(голосов: 1)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Рецепты
Ингредиенты...
Чебуреки на заварном тесе. Вкус чебуреков знаком всем и многие боготворят...
По одной из версии, будто кухарить чебуреки русские выведали у крымских...
Ингредиенты Яйца - 2 шт. Молоко - 500 мл. Сахар - 1 ст. ложкака Мука - 2 стакана. Растительное масло - 3 ст. ложкиожкики Вода(кипяток)- 0.5 стакана.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



ОТНОШЕНИЯ :

Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме
Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме Спальня занимает особое пункт в всяком доме, поскольку в этой горнице человек отдыхает, восполняет свои силы и энергии. К
Как помочь ребенку, если его обижают в школе?
Как помочь ребенку, если его обижают в школе? Что делать, если в школе обижают твоего ребенка? К сожалению, очень многим родителям приходится задавать этот вопрос. К
Воспитание мальчика. Роль папы и мамы
Воспитание мальчика. Роль папы и мамы Роль отца в воспитании мальчика переоценить практически невозможно. Ведь воспитание мальчика отличается от воспитания девочки. И

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами Ингредиенты Для блинов: Молоко - 1 стакан. Яйца - 1 шт. Вареное сгущеное молоко - 40 г.(20 г. отнести) Бананы - 1 капельный. Мука
Торт
Торт "Прекрасная маркиза" На 30-летний День рождение дочери выпекли фантастически аппетитный и прочие...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
  Яндекс.Метрика