МультиВход

Рецепты

Острый мексиканский суп. Остроту можно регулировать...
Ржаные гренки к пиву с зеленью и сливочным маслом...
Салат из чечевицы и жареными овощами - кабачком...
Окрошка с имбирем и мягким влажном. Я давненько алкала...

Пасха с изюмом

17.04.17 | Раздел: Рецепты, Рецепты домашней выпечки | Просмотров: 52 | Автор: Людмила |
Пасха с изюмом

Блюдо готовится как : Выпечка
Основной ингредиент: Другое
Блюдо: Другое
Время приготовления: более 1 часа География кухни: Кухня Европы
Пасха с изюмом
Распечатать
Хочу предложить замечательный рецепт приготовления пасхи, который я взяла у своей мамы. Пасха получается невероятно вкусной, ароматной. Моя мама печет пасхальные куличи в русской печи, а я буду готовить в обыкновенной духовке и с меньшим количеством ингредиентов. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты:

  • Молоко : 600 г
  • Сметана : 400 г
  • Маргарин : 300 г
  • Яйцо куриное : 10 шт
  • Дрожжи живые : 150 г
  • Соль : 1 ст.л
  • Сахар : 1 кг 300 г
  • Ванилин : 10 г
  • Корица : 1 ч.л
  • Гвоздика : 1 ч.л
  • Эссенция : 0.5 ч.л
  • Изюм : 250 г
  • Мука : 2 кг 800 г
  • Желатин : 2 ч.л
  • Вода : 1.5 ст
  • Масло подсолнечное : 300 мл

Приготовление:


Шаг 1 Растопленный теплый маргарин соединяем с кислым молоком и сметаной. Все продукты должны быть теплыми.
Пасха с изюмом
Шаг 2 Дрожжи соединить с 2 столовыми ложками сахара и муки. Добавляем 1 стакан воды, перемешиваем и оставляем в теплом месте подходить.
Пасха с изюмом
Шаг 3 Взбиваем миксером яйца с сахаром. 200 грамм сахара нужно оставить для глазури.
Пасха с изюмом
Шаг 4 В кастрюлю с маргарином, молоком и сметаной отправляем половину яичной смеси и подошедшие дрожжи. Перемешиваем и оставляем бродить на 1 час.
Пасха с изюмом
Шаг 5 Изюм перебрать, промыть и залить горячей водой на десять минут. Потом воду слить.
Пасха с изюмом
Шаг 6 Когда у нас эта масса подошла, выкладываем изюм, остальные яйца, корицу, эссенцию, ванилин и гвоздику. Заранее я настояла 3 палочки гвоздики в 3 столовых ложках водки и уже в тесто добавила 1 чайную ложку этой настойки.
Пасха с изюмом
Шаг 7 Теперь добавляем постепенно просеянную муку и хорошо замешивать руками.
Пасха с изюмом
Шаг 8 Теперь уже в готовое тесто добавить 150 грамм подсолнечного масла, хорошо перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой, укутать полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто подходило на 1-1.5 часа. Нужно периодически смотреть, если тесто подошло его нужно осадить.
Пасха с изюмом
Шаг 9 Когда тесто подошло раскладываем по формам. Формы предварительно обернуть пекарской бумагой и хорошо смазать маслом. Ставим в духовку сначала на медленный огонь на 15 минут, смотрим когда тесто подошло добавляем огонь и выпекаем 30-40 минут при температуре 150 градусов.
Пасха с изюмом
Шаг 10 Готовые куличи на готовность проверяем деревянной тонкой палочкой. Достаем из духовки.
Пасха с изюмом
Шаг 11 Каждую пасочку аккуратно освобождаем из формы.
Пасха с изюмом
Шаг 12 Готовим глазурь. В желатин добавить 2 столовые ложки воды и оставить для набухания на 10 минут.
Пасха с изюмом
Шаг 13 В кастрюлю отправляем сахар и 8 ложек воды. Варим на очень медленном огне пока не растворится сахар.
Пасха с изюмом
Шаг 14 Когда сахар растворился, снимаем кастрюлю с огня и через 5 минут добавляем желатин.
Пасха с изюмом
Шаг 15 Теперь эту смесь взбиваем миксером. Глазурь должна стать белого цвета и загустеть.
Пасха с изюмом
Шаг 16 Мажем глазурью наши пасочки и украшаем по желанию. Хочу заметить глазурь очень быстро застывает, поэтому надо быстро мазать и украшать куличи.
Пасха с изюмом
Готово! Приятного аппетита!
Пасха с изюмом

Понравился рецепт? Поделитесь им в социальных сетях :
0 domzhnie-recepti.ru
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Кулич на воде со сметаной. Очень...
Праздничный пасхальный стол невозможно представить без основного...
Ингредиенты для теста: 400 г муки 100 г сливочного масла 100 г сахара 1/2 стакана молока 2 яйца (1 белок оставим для глазури) 1
Ингредиенты Мука — 1,5 кг Яйца— 6 шт. Сахар — 0,5 кг Молоко— 0,5 л Дрожжи— 50 гр. Масло сливочное— 300 гр. Изюм— 150 гр. Ванилин Соль — 0,5
Ингредиенты для теста: 400 г муки 100 г сливочного масла 100 г сахара 1/2 стакана молока 2 яйца (1 белок оставим для глазури) 1
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



ОТНОШЕНИЯ :

Оптовая продажа бязи
Сколько роз дарят девушкам? Выбираем цветы в подарок
Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме
Итальянские спальни – частичка романтики и изысканности в вашем доме Спальня занимает особое пункт в всяком доме, поскольку в этой горнице человек отдыхает, восполняет свои силы и энергии. К

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами Ингредиенты Для блинов: Молоко - 1 стакан. Яйца - 1 шт. Вареное сгущеное молоко - 40 г.(20 г. отнести) Бананы - 1 капельный. Мука
Торт
Торт "Прекрасная маркиза" На 30-летний День рождение дочери выпекли фантастически аппетитный и прочие...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
  Яндекс.Метрика